霜降り肉から赤身肉の時代へ | ワインの酒場DiPUNTO上野御徒町店

2018.02.21

こんにちは、ワインの酒場DiPUNTO上野御徒町店です。

日本の和牛ブランドは世界でも高い評価を受けていて多くの方に愛されています。和牛というと綺麗に入ったサシ(霜降り)が特徴で、サシに含まれる旨味や甘味が肉の美味しさを引き立てています。今でも和牛(霜降り)肉の人気は高いですが、健康志向の食生活が様々なメディアで取り上げられる中、赤身肉が注目されています。

 

赤身肉の人気のきっかけはアンガス牛

アンガス牛は、スコットランド原産で現在はアメリカを中心に世界中に生息しています。日本でも1960年代にアメリカから輸入し、現在は東北を中心に1500頭ほどになっています。気になる肉質の特徴は、赤身肉でありながらとても柔らかいということです。柔らかい牛肉=霜降り肉のイメージがありますが、赤身肉でも十分柔らかい肉質なのがアンガス牛です。この柔らかさを作るために、牧草以外にも穀物類の飼料が使用されています。様々な研究の末に誕生したアンガス牛の肉質を当店で是非ご堪能ください。

 

アンガス牛のステーキ・・・1580円

 

アンガス牛のステーキと一緒にいかがですか

ザ・アンチョビキャベツ・・・650円

お肉と野菜を食べてバランスの取れた食事をお楽しみください。アンチョビの塩気がアクセントになってキャベツを美味しくお召し上がりいただけます。

 

 

当店は、気軽ワインが楽しめる居酒屋です。ピッツァ・パスタの他、お肉料理も数多く取り揃えております。お近くへお越しの際は、是非当店へお越しください。皆様のご来店をお待ちしおります。

 

 

上野御徒町で人気のナチュラルモダンのお洒落なバルで美味しいワインを。

アクセスも便利な上野御徒町。

駅から徒歩1分にあるのでお買い物や仕事帰りなどにも

ふらっと立ち寄っていただけるバルです。

朝5時まで営業しております。

さらに23時以降の飲み放題は朝まで時間無制限!

店内は木材をふんだんに使ったナチュラルモダンテイストの、

まるで隠れ家のような空間で落ち着いてお食事を楽しめます。

人気のワインは赤・白だけではなくロゼやスパークリングもご用意。

グラスは500円~ボトルは1,980~とリーズナブルさが魅力です。

ワインだけではなくサングリアも種類豊富で女子にはオススメ。

嗜む程度にもがぶ飲みしてもお財布に優しく舌にも嬉しいワインが勢揃い。

もちろん人気のコース料理も3,980円~ご用意しております。

 

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電話番号:050-7582-9158

ワインの酒場DiPUNTO上野御徒町店 PR担当でした。

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【公式】ディプント 上野御徒町店

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住所

〒110-0005
台東区上野3丁目21-7
福寿ビルB1F

アクセス

御徒町駅徒歩1分
上野広小路駅3分
上野御徒町駅徒歩3分

営業時間

【日、祝日】
16:00~翌3:00
(L.O2:00、ドリンクL.O2:30)

【金、祝前日】
17:00~翌5:00
(L.O.4:00、ドリンクL.O.4:30)

【土曜日】
16:00~翌5:00
(L.O.4:00、ドリンクL.O.4:30)

【月~木】
17:00~翌3:00
(L.O2:00、ドリンクL.O2:30)

時間外問い合わせは、お気軽にご相談下さい。
※6月1日から変更になっております。